社長ブログ

むかわ町 ししゃも!! 2016.11.13

 

秋も深まり、毎朝の気温の低さにいよいよこの時期がやってきたと実感する今日この頃ですが

先日、むかわ町のお客様のところに行く予定があったのですが、その際お客様から

「ししゃもは買った?」

との質問が…

少しの時間、?マークが頭の上に乗っていたいましたが

思い出しました!!

この時期はむかわ町で2ヶ月間「本物のししゃもが取れる時期なんです!!」

知っている方は知っているお話ですが

ししゃもは漁獲高の減少のため、キュウリウオや輸入品のカラフトシシャモが「シシャモ」として

食卓に上ることがほとんどなんです!!

 

実は皆様がいつも食べているシシャモはししゃもじゃないんです!!

 

なんだかよく分からなくなってきましたが(笑)

 

世界中でも北海道の太平洋沿岸の一部でしか獲れないのが「本物のししゃも」で

しかもこの時期しか取れないんです。

その中でもむかわ町のししゃもは本当においしくて、私も数年前まではよくこの時期に

仕事の都合でむかわ町に来たときはよく買っていたのですが、最近はあまり来ていなかったので

つい忘れていました。

 

 

そして、むかわ町でししゃと言えばこのお店

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大野商店であります!!

 

 

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この位置から大変おいしそうな匂いが漂ってくるんです(*´з`)

 

 

そして購入!!

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オスとメスが5匹ずつ入ったお得なセットがあるんです!!

 

 

 

早速、家に帰り今年初のししゃもを堪能しました。

脂がのって大変おいしかったです!!

 

11月末まで購入できるようなので、近くに行った方は是非食べてみて下さい!!!


掲載日:2016年11月13日

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